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夏日消暑菜品拯救你的“沒胃口”:西紅柿炒雞蛋

來源:軍報記者作者:洪睦達 張鈞泓 鐘翔超責任編輯:劉秋麗
2019-08-20 15:13

經過短暫的清涼

高溫天氣再次回歸

广西快乐十分走势图查询小伙伴們是不是

胃口大減

广西快乐十分走势图查询想不想吃點消暑開胃的?

我們為大家請來了

第81集團軍某旅炊事班的大廚

為戰友們推薦食譜!

西紅柿炒雞蛋

广西快乐十分走势图查询西紅柿炒蛋人人都會,

怎么做更出汁,

味道更濃郁,

一看就會!

食材:广西快乐十分走势图查询西紅柿兩個,雞蛋兩個,大蔥一根,鹽適量,糖適量,花生油適量

步驟一:

準備食材。

步驟二:

將西紅柿切成滾刀塊,切面越多越容易出汁。

步驟三:

雞蛋磕入碗內,加入少許料酒去腥,小蔥切成小段,蔥白和蔥綠分開放置。

步驟四:

广西快乐十分走势图查询先將鍋燒至微微冒青煙,再放入一大勺花生油,將打散的雞蛋淋入鍋中,不停地用鍋鏟翻炒將雞蛋在鍋中搗碎,盛出來備用。

步驟五:

另起一鍋,放入少許花生油,先放蔥白爆鍋,炒出香味后再放西紅柿塊中火翻炒,炒到西紅柿出湯汁。

步驟六:

广西快乐十分走势图查询翻炒到西紅柿變軟,出汁水后放入炒好的雞蛋,再放入一茶匙糖,適量的鹽,翻炒均勻后即可出鍋。

步驟七:

出鍋后再放入蔥綠,鮮香味美的西紅柿炒雞蛋就做好了。

广西快乐十分走势图查询小貼士:1、西紅柿只有在油鍋里炒一下番茄紅素才能充分釋放出來,更有利于我們身體吸收。2、西紅柿炒雞蛋不要放味精、雞精、生抽等調味料,會破壞其本身的鮮味。

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